Удмуртия угощает!
Удмуртия — древний край, полный мифов и легенд. Уникальной красоты природа, пересеченная полноводными реками и юркими ручейками, здесь словно обволакивает своих гостей, погружая в загадочный и аутентичный мир. А еще эти места — родина Чайковского и группы «Бурановские бабушки»! Гастрономический тур «Удмуртия угощает!» – это прекрасная возможность с головой окунуться в историю и культуру края, ощутить его гостеприимство, оценить кухню и напитки, поучаствовать в мастер-классах и завести новые знакомства. Или просто интересно провести выходные, проехавшись по маршруту Ижевск – Сарапул — Ижевск и вкусно поесть. Каждому свое!
Программа тура «Удмуртия угощает!»
Ижевск пельменный
Стартует туристическая программа «Удмуртия угощает!» в Ижевске, до этой точки группе предлагается добраться самостоятельно. Компания «РЖД» рекомендует купить билет на поезд №026Г «Италмас», который отправляется из Москвы накануне и прибывает в точку начала тура к началу экскурсии.
Сбор и знакомство с гидом пройдет на перроне железнодорожного вокзала Ижевска. Отсюда и стартует обзорная экскурсия по городу. Гостей ждет талисман Ижик, собор Архангела Михаила, панорама местной набережной и многое другое! А после туристический трансфер доставит группу в гостиницу международного уровня «Cosmos Izhevsk» *4, где выделено время не только на заселение, но и на обед с меню «по удмуртским мотивам».
Второй пункт экскурсионной программы этого дня — гастрономическая экскурсия в архитектурно-этнографический музей-заповедник «Лудорвай». Это атмосферное место расположено всего в 4 километрах от города, но складывается впечатление, что попал в параллельную реальность. Воссозданный быт удмуртов, культурные аспекты их жизни и ароматы национальной кухни — полное погружение. Здесь туристы попробуют открытые ватрушки перепечи и табаниты, приправленные соусом зырет. Будет вкусно! А запьют угощение гости национальной настойкой со смешным названием кумышка пасятэм. И все это под самый короткий в мире тост «Ю!», что в переводе значит просто «Пей!».
Вечером группе будет предоставлено свободное время, после которого всех ждет ужин в национальном стиле Оказывается, любой житель республики убеждён, что живёт на родине пельменей. У местных народов для этого блюда есть и свое обозначение «пельнянь», что в переводе значит «хлебное ухо». Даже само приготовление пельменей — некий сакральный ритуал, в котором соединяются четыре стихии. Вода — источник силы растений и животных, она же основа теста и жидкость, в которой хлебные уши доводят до готовности. Земля кормит все живое, огонь обогревает людей и придает им силы, а воздух придает легкости телу как и правильно приготовленные пельмени. На ужине туристов будут угощать как раз такими хлебными ушками, которых за пределами Удмуртии купить не получится.
Сарапул сытный
Второй день гости тура «Удмуртия угощает!» проведут в Сарапуле — небольшой уездном городе, вольготно расположившимся в 60 километрах от Ижевска на берегу величественной Камы. Часто город вспоминают в разрезе истории девицы-кавалериста Надежды Дуровой. Во время войны с Наполеоном ей удалось стать личным орденоносцем Кутузова, девушку уважали за исполнительность и смелость. Именно Надежда впоследствии стала прототипом для главной героини «Гусарской баллады» Эльдара Рязанова. Знаменит Сарапул и уникальными блюдами, на которых местные купцы проводили по девять часов кряду.
Второй день включает два завтрака — первый туристам предложат в «Cosmos Izhevsk» *4, второй на месте, в антураже открытой веранды купеческой дачи. В меню входит ароматный травяной чай и пирог «раборник» с начинкой на любой вкус. После такого лакомства самое время прогуляться на чистом воздухе. Туристов ждет обзорная экскурсия по музейном кварталу и набережной Камы, которую гид сопроводит увлекательной историей этих мест.
Настоящей жемчужиной гастрономического тура «Удмуртия угощает!» является званный купеческий обед. 9 часов он, конечно, не продлится, но смена из 5 блюд сможет удивить. Туристов будут угощать очень вкусно:
- пышными оладьями с хрустящими грибочками
- пельменями с редькой по фамильному рецепту Башениных
- хлебными ушками с мясом из необычной в таком рецепте ржаной муки
- пельнянь со щукой по рецепту жителей Сарапула
- овощным супом по-сарапульски
- рубленной говядиной «по-чеховски», эффектно дополненной сельдью и нежным сливочным соусом. Подается она с гарниром из томленой гречки
Сдобрить сытные блюда можно бодрящей лимонной настойкой или хреновухой. А на десерт туристам предложат блинчики «Сюзетт», которые можно разнообразить цитрусовым соусом или мороженым. Из напитков на этом этапе в меню десертная наливка и необычный морковный чай. Все угощения на купеческом обеде созданы по рецептам из XIX века, это интересно и очень вкусно. А чтобы немного растрясти животики после для гостей будет организован мастер-класс от шеф-повара.
В завершении дня группу доставят на вокзал Ижевска, до Москвы туристам рекомендовано ехать поездом №025Г «Италмас». Общая продолжительность программы укладывается в стандартные выходные. Также стоит отметить, что проект создан с участием Правительства Республики Удмуртия.
Внимание! Сайт «Воздушный поезд» указывает примерное время программы. Компания «РЖД» оставляет за собой право менять наполнение тура с гарантией, что объем и качество его останется неизменным. Расписание также указано ориентировочное.
Стоимость программы «Удмуртия угощает!»
Цена тура «Удмуртия угощает!» зависит от класса размещения в гостинице Ижевска и возраста туристов. Подробнее в таблице ниже:
| Класс размещения/возраст | Стоимость | ||
| Двухместный номер | 14 400 | ||
| Одноместный номер | 16 200 | ||
| Дополнительное место в двухместном номере | 13 700 | ||
| Дети от 13 до 17 лет включительно | 13 550 | ||
| Дети до 12 лет включительно | 12 200 |
Так как круиз организован при поддержке компании «РЖД» на него распространяются привилегии программы лояльности «РЖД Бонус», а именно скидка 5%.
В стоимость включены:
- трансферы, работа гида и другое экскурсионное обслуживание
- входные билеты на объекты программы
- проживание и завтрак в озвученной гостинице
- питание и мастер-классы
Не включены в цену билета проезд до Ижевска и обратно, а также все личные расходы.
Отзывы туристов
Честные отзывы о туре «Удмуртия угощает!» важный аспект, который отслеживают не только потенциальные путешественники, но и компания «РЖД», а также Правительство Республики Удмуртия, для которой это вопрос престижа и привлечения новых туристов. На сайте «Воздушный поезд» можно прочитать самые разные мнения об этом круизе. Качество размещения, вкус блюд и продуманность маршрута — все это в отзывах ниже.